Om Kornsang

Kornsang er Danmarks mest økologiske brødfabrik

  • Alle råvarer til brød og kager er økologiske.
  • Konstruktionstræ, udvendig træbeklædning samt hylder og borde i butik og café er savet op på stedet af dansk vokset og ubehandlet Douglas gran.
  • Bygning, inventar og isolering er primært lavet af træ, lersten, muslingeskaller, hør, papiruld, træfiber, kalkmørtel og granit.
  • Energien kommer bl.a. fra solceller, luft til vand opvarmning samt – såvel luft til luft opvarmning – som luft til luft afkøling.
  • Endelig er Kornsang en del af Den Økologiske Landsby i Torup, og selv bagerne er økologiske.

Idéen for Kornsang

Den grundlæggende ide for Kornsang er socialøkologisk bæredygtighed.

Her forenes nærhed og sundhed med bæredygtighed og økologi.

  • Nærhed fordi aktionærerne i Under Solen a/s – som ejer bygningerne – overvejende er lokale, – fordi alle medarbejdere bor indenfor få hundrede meter fra bygningen – og fordi mange forskellige typer virksomheder bor i samme hus.
  • Sundhed fordi alt hvad der produceres, sælges og serveres er lavet af supersunde økologiske råvarer.
  • Bæredygtighed fordi her bruges regnvand, varmegenindvinding og lokalt dyrket korn.
  • Økologisk fordi Kornsang producerer økologiske produkter – i en økologisk erhvervsbygning – i en økologisk landsby.
Privatliv
Kornsang

Nødvendige cookies

Tredjeparts-cookies

This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site, and the most popular pages.

Keeping this cookie enabled helps us to improve our website.